宁德市蕉城区素有“华夏名茶之乡”的佳誉，天山绿茶、天山红茶、天山白茶、天山金观音、天山银毫茶等茶叶品牌久负盛名。为进步蕉城区茶叶加工手艺，晋升茶叶质地，鞭策蕉城区名优茶成长，6月9日，蕉城举行2023年蕉城区天山名优茶茶王大赛。
本次大赛的茶样均采用2023年春茶，合计天山绿茶22个样本，天山白茶36个样本，参赛茶品每款送样1000g，做好茶样封存及挂号，并约请福建省内茶叶评审老手苏峰、陈康、蔡烈伟、陈銮、陈百文、王芳、田洪武等构成评审组，对参赛茶样停止全方向比对评审。
扦样、温杯、置茶、冲泡、沥汤……水雾蒸腾中，茶叶渐渐伸展，赛场上茶香四溢。面临差别茶样，评委们屏息凝思，赏形状、闻芬香、观汤色、尝风味、看叶底，调换满身的五官觉得，当真捕获茶汤每处纤细变革，分辨每口气味传送出的音信，几经考虑前方才记实评分。
“此次大赛分为天山绿茶、白茶两个品类，蕉城区的天山绿茶质量一向都十分优胜，而蕉城的天山白茶是一个新式的茶类，芬香风味均属于优良白茶。今朝，白茶是墟市上较受接待的茶类，但愿经过角逐可以或许让天山白茶慢慢走向天下。”福建省农业乡村厅传授级初级农艺师、初级评茶师苏峰说。
在用时两个多小时的比拼后，宁德市白马山茶叶无限公司选送的“白马山牌天山绿茶”获“绿茶茶王”，“白马山牌天山白毫银针”获“白茶茶王”，宁德市白马山茶叶无限公司获双茶王。
“这次赛事为蕉城区泛博茶企、茶人供给一个业余、权势巨子的茶身手交换及展现平台，构成相互进修、良性合作的安康茶财产成长空气，经过把好茶赛进去，把好茶带进来，慢慢鞭策茶财产成长日新月异。”蕉城区茶财产成长中间主任连光付说。
最近几年来，蕉城区将茶财产与休闲旅行、农耕文明、民族风情、安康摄生等深度融会，尽力打响“天山白茶博鱼app官方网、天山绿茶、天山红茶”等茶叶品牌，已延续5年上榜“华夏茶业百强县”名单，2022年全区茶园面积达13.3万亩，茶叶产量1.3万吨，茶叶抽样检测及格率达100%，全财产链产值41.4亿元，惠及茶农达23万多人，茶财产未然成为蕉城区大众增收致富的“金叶子”和地区经济增加的“强引擎”。（余汕康）