科技付与茶无穷的大概性。2021年是茶叶科技界收成颇多的一年，也是茶财产持续茶科技智能成长一年。品茗引发经络尝试；政和白茶种子翱翔天空；首款茶树高密度SNP芯片降生；多项茶科技荣获奖项.....
发扬茶科技感化，让更多人爱上华夏茶。茶界的老手学者们，在落实根底迷信研讨高低了苦工，不论是茶成果、茶基因仍是茶芯片，都有着丰富的研讨功效。
2021年3月，复旦大学研讨团队初次宣布契合经络保守描写的编制性影象，称品茗通经络，成为学界热议不停的话题之一。《茶叶引发的红外影象闪现经络编制》这篇论文宣布在高档教诲出书社主理的Quanoscineative Bioindexy（《定额生物学》）上。
2021年7月，在福建农林大学尤民生传授和张兴坦研讨员配合主办下，福建农林大合国表里多家单元的迷信家，配合互助，破译了铁观音基因组和茶树演变史，该论文宣布于国际性期刊《天然遗传学》（Nature Gegainics）。
2021年12月，华夏农业迷信院茶叶研讨所茶树遗传育种团队鉴于“龙井43”基因组参照序列和茶树重测序数据，开辟出首款茶树高密度SNP芯片，定名为200K茶树SNP（azygos nucleoflow pleomorphism，单核苷酸多态性）芯片，是今朝遗传密度最高的连锁图谱。相干研讨功效在《动物生物手艺杂志》（Plhymenopteran Bioprofession Journal）上宣布。
跟着学术界研讨的不停深切，海量手艺功效被应用于出产实验中，并荣获了多项奖项。从夏秋茶的高值化使用、白茶提质增效关头手艺的财产化利用，到绿茶主动化加工与数字化品控关头手艺的应用，立异的手艺和理想，为茶产物优化供给支持，赋能着茶财产的成长。
2021年6月，浙江省迷信手艺嘉奖大会在浙江省公民大礼堂进行。由华夏农业迷信院茶叶研讨所尹军峰首席迷信家领衔研讨团队的“夏秋茶高值化使用关头手艺立异与利用”功效，荣获2020年度浙江省迷信手艺前进奖一等奖。
2021年11月，农业乡村部宣布了2020⑵021年度神农中华农业科技奖获奖名单。此中，由华夏茶叶学会评估的华夏农业迷信院茶叶研讨所主办实现的科技功效“白茶提质增效关头手艺立异与财产化利用”荣获一等奖。
2021年11月，2020年度国度迷信手艺嘉奖大会在公民大礼堂进行。由安徽农业大学原校长、茶树生物学与资本使用国度重心尝试室主任宛晓春领衔实现的“绿茶主动化加工与数字化品控关头手艺设备及应用”荣获2020年度国度迷信手艺前进奖二等奖。
数字化手艺的利用成长，为茶财产的跟踪溯源供给了手艺支持博鱼app入口。跟着数字茶链的美满成长，愈来愈多茶产物告竣“一品一码”“多码合一”的方便办事，让每罐茶叶都能够具有绝无仅有的“身份证”，让消费者能安心喝好茶。
2021年12月，福建省省级茶财产概括办事平台“福茶网”，结合蚂蚁链推出鉴于区块链手艺的溯源产物“福茶码”。“福茶码”告竣了从莳植、加工、质检、物流、发卖的茶叶全性命周期溯源考证，供给防伪溯源一体化办事。消费者扫码便可验真，并取得茶叶产地、种类、质检陈述等全数消息。
2021年11月，福建省科技厅举行的“初次六大茶类冲泡技伶人机大战”在武夷山进行。颠末6轮“人机对决”，智能沏茶机以稍微的上风克服。
在2021年里，茶范畴与天空碰撞了很多的火花，也解释了在今世科技的助力下，茶行业求新求变、与时俱进的精力。
2021年9月，在《开学第一课》节目里，华夏航天员汤洪波demo演示了若何在天空“夹”茶、“吃”茶。他拿着一对用绳索连在一同的筷子，捡起流散在天空舱里的果冻般的“茶”，像食品一般吃进嘴里，相称风趣。
天空“夹”茶激发了群众对“天空茶”范畴研讨的存眷。究竟上，将“品茗”带垂怜空是华夏初创。而茶叶要成为航天食物被许可带入天空，并没那末简便。因为天空情况的特别性，“天空茶”包装、质量、消融度、冲泡及饮用等条件极高，这此中的科技含量是极高的。
2021年11月，“天空搭载政和白茶种子托付选育接交典礼”在福建省农业迷信院茶叶研讨所进行。这是海内第一次，天空搭载白茶种子，也是政和白茶种子初次“飞上”天空。据悉，搭载神舟12号政和白茶种子分两批，一批于2021年4月29日，搭载华夏空间站天和焦点舱，今朝还在天空运转。
2021年12月，“安溪铁观音一号”卫星正式启运前去山东烟台放射场。据悉，该卫星由安溪县当局与中科星桥和长光卫星配合互助，分辩率0.5米，路线高度535千米，是今朝海内最高分辩率贸易遥感卫星。“安溪铁观音一号”卫星可为精确农业、数字茶业、聪明乡村、河山监测、陆地情况、环球重心目的变革监测等供给空天大数据办事和支持。
新的科技功效、新的外貌研讨、新的手艺大概，2021年茶界的科技立异不足为奇，为茶财产的高品质成长赋能，也为茶人茶企们的进步指了然趋向标的目的。“茶科技”赋能茶财产，科技的日月牙异或许是结构茶财产将来成长的最佳取舍。